1. Так чи шкідливо готувати їжу на вогні?
2. Повноцінна чи сира їжа?
3. Чи вважається сироїдіння найприроднішим типом харчування для людини?
4. Як довго можна сироедствовать?

Зміст статті:

1. Так чи шкідливо готувати їжу на вогні?
2. Повноцінна чи сира їжа?
3. Чи вважається сироїдіння найприроднішим типом харчування для людини?
4. Як довго можна сироедствовать?

Так чи шкідливо готувати їжу на вогні?

Сироїд вважають, що будь-яка теплова обробка продуктів знищує корисні речовини і призводить до синдрому «ледачого шлунка» за рахунок усунення з раціону грубої сирої клітковини, яка стимулює травлення.

Медики їм заперечують: термічно оброблена їжа швидко пережовують, легко засвоюється, звільняючи організму час і енергію для інших потреб. До слова, саме появи вогню в побуті людини наука приписує стрибок у розвитку мозку і в цілому нову сторінку в антропогенезу: збільшення обсягу мозку і кількості в ньому нейронів безпосередньо пов'язано з якістю і енергоємністю термообработанной їжі. Крім того, приготування на високих температурах знищує бактерії і паразитів, які при наполегливому сироїдінні можуть викликати хворобливі стани і глистяні інвазії .

Повноцінна чи сира їжа?

Користь своєї системи харчування сироїди аргументують наявністю в сирих рослинних продуктах сонячної і навіть космічної енергії, що ідеально підходить нам для активного життя.

Вся їжа сироїдів, на їхню думку, насичена вітамінами і мінералами і є «живою», звідси і ще одна назва системи - вітаріанізм (від лат. Vita - життя). Однак все не так райдужно: сирі фрукти і овочі містять далеко не всі вітаміни. Наприклад, в них практично немає вітамінів A, D і В. Тривалий сироїдіння здатне викликати білково-енергетичну недостатність, анемію, полігіповітамінози.

Чи вважається сироїдіння найприроднішим типом харчування для людини?

Сироїд одностайно стверджують, що тільки термічно необроблені продукти можуть повністю засвоюватися організмом. Наводячи як аргумент приблизний раціон наших далеких предків, ще не мали в своєму розпорядженні вогню, послідовники «живого харчування» наполягають на вживанні в їжу виключно сирих фруктів, овочів, трав і горіхів.

Проводячи паралелі з тваринним світом, сироїди переконують аудиторію прикладами з життя приматів: мавпи - наші найближчі сусіди в еволюційної схемою - прекрасно живуть харчуючись рослинами. Однак будь-який зоолог відразу заперечить: майже всі види мавп всеїдні! Поряд з рослинною їжею в хід йдуть пташині яйця і пташенята, мурахи, терміти, ящірки ...

Сучасна наука довела, що людина - всеїдна істота, травний тракт якого в процесі еволюції пристосувався до різних видів сирої і термічно обробленої рослинної і тваринної їжі.

Як довго можна сироедствовать?

У ряді випадків розумне і нетривалий сироїдіння дійсно показано:

Підібраний за допомогою терапевта або дієтолога раціон з переважанням сирих сезонних продуктів і грамотний питний режим здатні створити диво навіть в запущених випадках.
Однак не варто забувати, що при лікувальному сироїдінні необхідно чітко відстежувати основні показники здоров'я і відмовитися від нього в разі їх тривалого і стабільного падіння.

Давно доведено, що для фізичного здоров'я важливо не сліпе дотримання певного раціону, а вміння прислухатися до індивідуальних потреб організму. Серед завзятих сироїдів відомі випадки не тільки короткочасних зривів, по і повна відмова від харчування тільки сирими продуктами. Це ще раз підтверджує той факт, що організм людини, складно влаштований механізм, до якого не можна підходити з раз і назавжди затвердженим раціоном.