1. Чим хороші гриби?
2. Основні секрети, як приготувати шампіньйони в мікрохвильовці
3. Кращі рецепти печериць в мікрохвильовці

Сайт «Красива і Успішна» знає, наскільки смачним і корисним продуктом є звичайні печериці. Тим більше, що приготувати їх зовсім нескладно. Наприклад, ви завжди можете зробити печериці в мікрохвильовці.

Досить тільки вивчити пару нехитрих правил і розібратися в основних рецептах приготування цієї страви.

Чим хороші гриби?

Гриби є унікальний продукт, який може похвалитися не тільки особливими смаковими властивостями, але також низькою калорійністю і великий користю . До складу печериць входять найрізноманітніші вітаміни, мінерали, білки і цінні амінокислоти. Саме завдяки багатому складу ці гриби нічим не поступаються ні овочам, ні білкових продуктів тваринного походження.

Найголовніше - розібратися в основних правилах приготування грибів, щоб в процесі створення відповідних страв вони зберегли всю свою поживну цінність.

Основні секрети, як приготувати шампіньйони в мікрохвильовці

Якщо ви любите гриби, то напевно вмієте їх смачно готувати. Проте, сподіваємося, що вам знадобляться наступні поради:

• Купуйте виключно свіжі шампіньйони. Розпізнати їх на полицях магазинів зовсім нескладно - свіжі гриби зовні білі, без плям і потемніння. На їх ніжках не повинно бути порожнеч.
• Гриби не можна зберігати довше 6 годин. Ось чому краще якомога швидше піддати їх відповідній обробці - помити, почистити, нарізати на дольки необхідного розміру і ненадовго помістити в підсолену воду, щоб вони не темніли.

• Довгим замочуванням печериць також не слід захоплюватися, так як вони швидко вбирають вологу і стають занадто водянистими.
• При приготуванні печериць важливо не переборщити зі спеціями, які легко можуть перебити особливий грибний аромат, в результаті чого блюдо втратить свою родзинку.
• Якщо ви бажаєте, щоб в грибах збереглися вітаміни та інші корисні речовини, то їх теплова обробка повинна бути мінімальною. Наприклад, якщо ви хочете знати, як запекти шампіньйони в мікрохвильовці, то основне правило таке - загальний час їх приготування повинно бути невеликим.

Кращі рецепти печериць в мікрохвильовці

Існує безліч способів приготування грибів в мікрохвильовці , Але сайт sympaty.net пропонує вашій увазі кращі і вже встигли добре зарекомендувати себе рецепти.

• Печериці фаршировані в мікрохвильовій печі (простий рецепт). На приготування цієї закуски у вас піде не більше 10 хвилин. Візьміть 300 грам грибів, 100 г сиру і пару ложок майонезу. Отщіпніте від печериць ніжки, дрібно їх наріжте, перемішайте з майонезом і помістіть суміш всередину капелюшків. Посипте гриби тертим сиром і відправляйте в мікрохвильовку. Всього 7 хвилин, і печериці фаршировані в мікрохвильовці з сиром готові.
• Фаршировані гриби (ускладнений рецепт). На цей раз крім грибів, сиру і майонезу вам знадобляться цибулина, 150 грам будь-якого м'яса, рослинне масло і оцет. Для початку змішайте масло, оцет і сіль, після чого замаринуйте в вийшла суміші капелюшки печериць. Тим часом обсмажте на сковороді цибулю і фарш, додайте до фаршу майонез. Наповніть капелюшки м'ясним фаршем і посипте зверху сиром. Всі ті ж 7 хвилин в мікрохвильовці, і можна приступати до їжі.

• Гриби зі сметаною в мікрохвильовці. Печериці помийте, наріжте шматочками і помістіть в глибоку тарілку. Додайте до них вершкове масло і відправте на 3 хвилини в мікрохвильову піч. Потім посоліть печериці, перемішайте їх зі сметаною і знову поставте в СВЧ-піч, на цей раз хвилини на 4. Перед подачею гриби варто посипати свіжою зеленню.
• Печериці в мікрохвильовці цілком. Попередньо слід замаринувати гриби в майонезі. При бажанні також можна додати такі спеції як чорний перець, мускатний горіх, коріандр. Через 30 хвилин перекладіть печериці на плоску тарілку і відправляйте в мікрохвильовку. Подавати блюдо бажано гарячим.
• Жульєн з шампіньйонів в мікрохвильовці. Візьміть по 300 грам грибів і курячого філе, 100 грам твердого сиру, півсклянки вершків, трохи майонезу. Наріжте курку кубиками, залийте водою і помістіть в СВЧ-піч на 10 хвилин. По закінченню цього часу покладіть до курки дрібно нарізані гриби і знову на 10 хвилин поставте в мікрохвильовку. Потім додайте до цих інгредієнтів вершки, майонез і тертий сир. Ще 7 хвилин запікання, і жульен готовий. І це ще один рецепт, за допомогою якого ви зможете приготувати смачні печериці з сиром в мікрохвильовці.

Таким чином, кожна господиня легко зможе розібратися в тому, як приготувати шампіньйони в мікрохвильовці. Головне ж достоїнство всіх грибних страв, приготованих таким чином, полягає в їх виняткових смакових властивостях, домогтися яких можна мінімальними зусиллями.

---
Автор - Тамара Бельченко, сайт www.sympaty.net - Красива і Успішна
Копіювання цієї статті заборонено!