1. Чому в період лактації заборонені солодощі?
2. Яке печиво можна їсти в період лактації?
3. Рецепт вівсяного печива
4. Домашнє печиво «Марія»

«Чи можна мамі, що годує печиво та інші солодощі?» - над цим питанням мучаться багато молодих батьків. Щоб не завдати шкоди не тільки своєму, але і дитячому здоров'ю, жінки-годувальниці виключають з меню шкідливі страви. Шоколад, мармелад, зефір, вафлі і торти - все це входить в список продуктів, на яких відтепер стоїть позначка «табу». Але в будь-якому заборону можна знайти лазівку. Якщо ви ласун і без пустощів солодощами впадаєте в депресію, можна підібрати корисне печиво. Багато дівчат вважають за краще готувати його самостійно, не довіряючи виробникам. Рецепти випічки можна знайти в інтернеті або запитати у вашого лікаря.

Харчування при грудному вигодовуванні має бути обмеженим і збалансованим, але необхідно споживання всіх поживних речовин. Печиво - це в першу чергу вуглеводи. Але крім них в різних видах печива містить величезну кількість жирів. До його вибору треба підходити професійно і мудро. Від вашого раціону залежить стан органів малюка. Його спокій і гарний настрій теж в ваших руках: при постійному дискомфорті в шлунку або кишечнику немовля не зможе спокійній спати, грати і розвиватися.

Чому в період лактації заборонені солодощі?

Збалансоване харчування - запорука правильно розвитку організму немовляти. У солодощах, в тому числі в печиво, міститися легкозасвоювані вуглеводи. При зловживанні цукерками і згущеним молоком під час вагітності та в період лактації в кишечнику молодої мами утворюється нездорова флора. Вживання солодощів при грудному вигодовуванні небезпечно для стану кишечника малюка, який ще не вміє виробляти антитіла до шкідливих мікроорганізмів.

Алергія може виникнути через індивідуальних особливостей дитячого організму або через недотримання мамою елементарних правил. Крім простих вуглеводів до складу магазинних тортів, тістечок, печива та інших десертів входить цілий набір шкідливих добавок. Фарби, ароматизатори, загусники - основні інгредієнти сучасних кондитерських виробів. Навіть дорослий організм страждає від таких речовин, а для немовляти вони по-справжньому страшні. Кращий варіант поласувати солоденьким - знайти рецепт нешкідливого печива, в складі якого будуть тільки натуральні компоненти.

Вживаючи заборонені продукти при грудному вигодовуванні, ви ризикуєте спровокувати харчову алергію малюка. Вона може виражатися різними ознаками:

• почервоніння та висипи на тілі;
• діатез (лущення і червоні плями на шкірі щік);
• попрілості в складочках, навіть при проведенні гігієнічних процедур;
• кропив'янка ;
• лущення головки і бровок;
• блювота, відрижки або рідкий стілець;
• набряк Квінке (різке поява отечностей).

Яке печиво можна їсти в період лактації?

Головне правило при виборі печива при ГВ - вивчення складу. Там не повинні згадуватися барвники, ароматизатори та консерванти. Масло, молоко і яєчний білок / жовток повинні бути натуральними, а не замінені порошком. Слідкуйте, щоб жир був тваринного походження. Пальмова олія і маргарин відносяться до групи алергенів. Якщо ви бачите три цифри після букви "E", такий продукт потрібно залишити на полиці супермаркету.

До гіпоалергенним видам випічки відносяться галетное печиво ( «Марія», «Наполеон»), несолодкі і несолоним крекери, сушки. Пряники заборонені через великий вміст цукру і жирів. Однак якщо у вас є рецепт домашніх некалорійних пряників, можете побалувати себе і близьких. Купуючи в магазинах дані сорти печива, досліджуйте склад. Навіть «Марія» може містити заборонені речовини. Можна вживати вівсяне печиво, якщо ви впевнені, що в складі немає небезпечних інгредієнтів.

Печиво для годуючих мам потрібно вводити в раціон поступово, краще робити це через 2 місяці після пологів. Ранкова порція дозволить відразу помітити зміни в самопочутті малюка. Якщо протягом 3 днів ви не помітили ніяких порушень, можете збільшувати порцію і пробувати нові види частувань.

Щоб визначитися з вибором, дізнайтеся більше про кожен вид печива.

1. «Марія». В ідеалі складу цього печива включає всього 5 інгредієнтів. Це пшеничне борошно вищого гатунку, вода, сіль, цукор і трохи дріжджів. Гіпоалергенність і мінімальна кількість кілокалорій - основні плюси цього продукту. Галетное печиво можна їсти людям з проблемами роботи шлунково-кишкового тракту, вагітним дівчатам і молодим мамам при грудному вигодовуванні. Однак якщо в складі магазинного печива «Марія» виявлені інші інгредієнти, від нього краще утриматися.
2. Вівсяне печиво . Основна перевага перед іншими видами випічки - використання вівсяної муки, а не пшеничного. Вівсяна мука відноситься не до простих, а до складних вуглеводів, які безпечні при грудному вигодовуванні. Склад магазинного продукту включає шкідливі жири, стабілізатори та інші некорисні інгредієнти. Однак домашній рецепт виключає вміст небезпечних компонентів.
3. Пряники. До складу продукту входять тільки натуральні компоненти. Мінус - великий вміст легкоусваіваяемих вуглеводів. Крім того, сучасні кондитерські підприємства часто грішать додаванням ароматизаторів і стабілізаторів. Краще знайти рецепт і готувати пряники будинку, зменшивши кількість цукру і жиру.

Якщо ви не довіряєте кондитерам, але більше не можете жити без солодкого, пропонуємо вам рецепти печива, яке не зашкодить здоров'ю малюка. Яке частування приготувати, вирішувати тільки вам.

Рецепт вівсяного печива

Такий рецепт передбачає гіпоалергенні інгредієнти, мінімальна кількість жиру і цукру. Борошно можна використовувати житнє, але при цьому випічка буде менш ніжною. Загальний час приготування - 1 година.

Складові:

• борошно житнє - 1 стакан;
• мука вівсяна - 1 стакан;
• масло вершкове - 100 г;
• цукор - ½ склянки;
• мед - 1 ст.л .;
• яйце - 1 шт .;
• сіль - ¼ ч.л .;
• сода - на кінчику ножа.

Нагрійте вершкове масло до кімнатної температури. Розітріть в мисці м'яке масло, цукор і мед. Вбийте куряче яйце, додайте сіль, соду і ретельно перемішайте. Поступово додавайте борошно. Коли у вас вийде густе рівномірний тісто, оберніть ще харчовою плівкою або покладіть в пакет і помістіть в холодильник на 20 хвилин. Заздалегідь включіть її, нагрійте її до температури 150-160 ° C. Деко змастіть маслом (а краще використовуйте пергаментний папір). Сформуйте печиво потрібного розміру, викладіть на деко на відстані 2 см. Час випікання - 30 хвилин.

Домашнє печиво «Марія»

Печиво «Марія» знайоме всім з дитинства. Його рецепт настільки простий, що впоратися з ним зможе навіть невмілі домогосподарка. Це відмінний варіант для вагітних дівчат і молодих матусь при грудному годуванні.

Складові:

• борошно пшеничне - 200 г;
• яйце - 1 шт .;
• оливкова олія - ​​1 ст. л .;
• цукор - 40 г;
• молоко - 1 ст. л .;
• сода - на кінчику ножа.

Цукор змішайте віночком з курячим яйцем. Додайте масло і молоко. Якщо оливкового масла немає, можна використовувати соняшникову. До рідкої суміші потроху всипати борошно. Додайте щіпку соди (гасити не потрібно). Замісити тісто щільне без грудочок. За консистенцією воно повинно бути як тісто для пельменів. Відокремте невеликий шматок від тесту і розкачати качалкою на столі. Товщина розкотив листа повинна бути 1-2 мм, тоді печиво вийде хрустким. Для естетики видавіть печиво спеціальними формочками. Духовку попередньо розігрійте до температури 200 ° C. Час випічки - 5-7 хвилин.

Період годування грудьми - справжнє випробування для молодих недосвідчених батьків. Щоб забезпечити здоровий розвиток дитячого організму, мамі доводиться йти на жертви. Сподіваємося, що запропоновані корисні рецепти сподобаються вам і вашому малюкові. Залишилося тільки вибрати, яке з ласощів доводиться вам до смаку.

Прочитайте наступну статтю: сухарі і сушки при грудному вигодовуванні