1. кунжут характеристика
2. Кунжут що це таке?
3. Кунжут хімічний склад
4. Кунжут калорійність - енергетична і харчова цінність
5. Кунжут корисні властивості
6. Кунжут шкоду, протипоказання
7. Кунжут і його застосування в кулінарії, використання, вживання

кунжут характеристика

Маленькі крапельки чорного, бежевого і білого кольору з тонким горіховим смаком - це насіння кунжуту, який цінується у всьому світі за його смакові і лікувальні властивості.

Кунжут що це таке?

кунжут рослина

Кунжут або сезам - трав'яниста рослина сімейства педаліевих (Вікіпедія).

Кунжут хімічний склад

Кунжут містить вітаміни В1, В2, В3, В5, Е, РР, залізо, магній, натрій, калій, жирне масло, білок. Кунжут - рекордсмен за вмістом кальцію серед всіх інших продуктів.

Кунжут калорійність - енергетична і харчова цінність

Калорійність - 565 ккал, БЖУ: білки - 19,4 г, жири - 49 г, вуглеводи - 12,2 г, глікемічний індекс (ги) - 35.

Кунжут корисні властивості

Кунжут чим корисний?

Кунжут - вважає Аюрведа - милостивий продукт. Насіння кунжуту - їх корисні властивості відомі у всьому світі.

Кунжут знижує холестерин.

Кунжут показаний також при цукровому діабеті.

Кунжут корисний для чоловіків, так як підвищує статевий потяг.

Кунжут в помірних кількостях можна також використовувати для схуднення. Так як кунжут добре чистить кишечник, будь-яка дієта з ним тільки виграє. Однак при цьому слід пам'ятати, що він багатий жирами.

Кунжут - це безсумнівна користь при вагітності і при грудному вигодовуванні, це цінне джерело кальцію і жирних кислот.

З цієї ж причини кунжут потрібно регулярно давати дітям.

А також корисний кунжут для волосся, для зубів, для зміцнення кісток.

Кунжут шкоду, протипоказання

У кунжуту є не тільки корисні властивості, але і протипоказання.

На кунжут часто буває алергія. Також він протипоказаний при сечокам'яній хворобі, а також людям з надлишком кальцію в організмі.

Кунжут і його застосування в кулінарії, використання, вживання

Кунжут як вживати

Рецепти з кунжутом - це, в основному, випічка: крекер з кунжутом, печиво з кунжутом, булочки з кунжутом, хліб з кунжутом. Досить популярні козинаки з кунжуту, а також дуже смачно їсти кунжут з медом. Неодмінно варто спробувати дивовижне за смаковими і цілющими властивостями блюдо - урбеч з чорного кунжуту.

В азіатській кухні широко поширене застосування кунжуту: смажений кунжут, роли з кунжутом, соєвий соус з кунжутом, салати з кунжутом, супи з кунжутом.

Кунжут люблять і ті, хто перейшов на сироїдіння: вони використовують насіння кунжуту - пророщують їх, масло, роблять з кунжуту корисне молоко.

Серед кулінарів особливо цінується чорний кунжут за його маслянистий насичений горіховий смак, і саме такий кунжут ми додали в наші сироедческіе хлібці iGreen.

Ласкаво просимо в нашу групу ВКонтакте!