Зараз час Великого посту, а це значить, що моя випічка стала пісної. Тісто для сьогоднішнього смачного пирога з гарбузом не містить молока, яєць і вершкового масла, тобто є пісним, дозвільних для вживання в пісний період. Також рецепт відноситься до веганство. Пиріг відноситься до розряду моїх улюблених швидких пирогів до чаю, який добре піднімається і радує своїм приємним смаком і зовнішнім виглядом. Поверхня пиріжка можна обмазувати варенням, повидлом, медом, шоколадним сиропом або будь-яким кремом.

Тим, хто любить і обожнює гарбуз так само як і я, цей пиріг безумовно сподобається! Гарбузовий присмак в ньому зовсім явний, так що нелюбітелі гарбуза теж повинні оцінити. Отже, готуємо!

Для приготування пирога знадобиться:

• 400 грам м'якоті гарбуза (очищеної від шкірки і насіння);
• 1,5 склянки пшеничного борошна;
• ¾ склянки коричневого цукру;
• 2 ст. ложки яблучного оцту;
• ½ склянки льняної муки;
• 1 ст. ложка соди або розпушувача;
• сіль ½ ч.л;
• 1 паличка кориці;
• рослинне масло ¼ склянки.

Гарбуз натерти на тертці або подрібнити в блендері / кухонному комбайні до стану пюре. З'єднати подрібнену гарбуз з цукром, сіллю і рослинним маслом, додати соду і яблучний оцет. Корицю подрібнити в кавомолці. Додати в тісто мелену корицю і лляну борошно, перемішати. На останньому етапі додати пшеничне борошно (просіяти) і гарненько перемішати тісто. Воно повинно вийти не дуже густим, текучим. Якщо потрібно, додайте трохи води.

У змащену маслом і присипану борошном форму для випічки перелити наше гарбузове тісто і поставити пиріг в духовку. У ролі яєць в цьому рецепті виступає лляна мука і яблучний оцет. Сода додасть пирогу пишність і пористість, а кориця додасть неповторний аромат солодкої домашньої випічки. Рум'янити пиріг в духовці 30-45 хвилин.

Рецепти пісної випічки:

Шоколадний рулет з маком

Ніжний пиріг з грушами

Пишний морквяно-горіховий торт з кремом

шоколадний маннік

Після випікання дати пиріжку охолонути і тільки потім різати на шматочки, інакше може розвалитися, якщо різати гарячим. Ось і готовий наш ніжний ароматний пісний пиріг з гарбузом і корицею. Приємного чаювання!

Всім цікава Ваша думка!

Не йдіть по-англійськи!
Трохи нижче є форми коментарів.

Простий пиріг з гарбузом на кефірі Чудовий морквяний пиріг з горішками Трухлявий пень - пишний пиріг з чорною смородиною Банановий чізкейк з сиром

Рекомендую тематичні добірки пирогів: пиріг до чаю пиріг на швидку руку пісний пиріг рецепт гарбузового пирога нові пироги