1. Випічка з низьким вмістом калорій - що це?
2. Піца з низькою калорійністю
3. Низькокалорійні кондитерські вироби з сиром
4. Мармуровий кекс «Зебра»
5. Кекси з сиром з рисової муки
6. Низькокалорійна випічка з яблуками
7. яблучна шарлотка
8. Пиріг з яблуками
9. Низькокалорійна випічка з використанням вівсяної муки
10. Вівсяне печиво
11. Вівсяне печиво з родзинками
12. Низькокалорійні десерти без випікання
13. Торт з йогурту
14. Торт з вафельних коржів

Будь-якій жінці, яка дотримується дієти в бажанні підкоригувати фігуру, іноді хочеться з'їсти що-небудь борошняне - булочку, торт, кекс, тістечко й інші ласощі. Однак, як багато хто знає, під час схуднення подібна кондитерська продукція категорично заборонена, так як в ній міститься багато вуглеводів. Хоча не слід себе обмежувати у вкусностях, так як можна спекти щось з мінімальною калорійністю. Саме дієтична випічка не тільки не завдасть шкоди фігурі, але і буде корисна для організму, який обмежений у деяких продуктах.

Випічка з низьким вмістом калорій - що це?

Мало хто чув про таке поняття, як дієтична або низькокалорійна випічка, тому багатьох може зацікавити, що ж це таке? Уявіть собі, це звичайні кондитерські вироби, тільки для їх приготування використовуються продукти з низькою калорійністю. Оскільки у таких десертів мала енергетична цінність, то і шкоди фігурі бажаючих схуднути вони не завдадуть.

Всі знають, що в випічку додається пшеничне борошно, в якій міститься багато калорій. З цієї причини для приготування низькокалорійних кондитерських виробів пшеничне борошно замінюється кукурудзяна, гречана або який-небудь інший для зменшення енергетичної цінності випічки.

Щоб спекти дієтичне ласощі, можна скористатися навіть простим геркулесом.

Крім борошна в низькокалорійної випічці під час дотримання дієти потрібно замінити і інші інгредієнти:

1. З курячих яєць потрібно брати лише білок;
2. Маргарин краще замінити сиром з мінімальною жирністю;
3. Готуйте несолодке випічку з борошна з додаванням прянощів і трав;
4. У солодку випічку замість цукру додавайте мед;
5. Від низькокалорійної випічки буде більше користі, якщо змішувати борошно з дрібно порубаними фруктами і овочами.

Якщо слідувати цим принципам, можна приготувати не тільки смачне, але і корисне кондитерський виріб, від якого не постраждає фігура. Добре, що існує безліч рецептів низькокалорійних ласощів.

Піца з низькою калорійністю

За твердженнями дієтологів, самий ситний і корисний прийом їжі - це сніданок. До сніданку можна зробити піцу, використовуючи в якості начинки курячу грудку і печериці. Піца ділиться на 8 частин, в кожній і яких міститься тільки 80 кілокалорій.

Для приготування страви потрібно взяти:

• 60 г гречаного борошна;
• 5 ст. ложок рослинного масла;
• 1 невелику упаковку йогурту;
• 150 грам свіжих помідорів;
• 70 грам печериць;
• 100 грам курячої грудки;
• 30 грам кетчупу або соусу;
• 70 грам твердого сиру.

Готується піца наступним чином:

1. За допомогою міксера потрібно збити всі рідкі компоненти. В отриманий склад додається борошно. Тісто потрібно вимісити і розкачати його у вигляді плоского кола для піци.
2. Куряча грудка відварюється 1 годину.
3. Підготовлена ​​плоска основа змащується кетчупом.
4. Викладаються шматочки томатів, м'ясо і гриби. Поверх потрібно натерти сир і поставити отриману піцу в духовку на 15-20 хв.

Низькокалорійні кондитерські вироби з сиром

Для сирної випічки характерні особлива легкість і легкість, крім цього такі страви досить ситні. Основна якість таких кондитерських виробів - це нешкідливість для фігури.

Мармуровий кекс «Зебра»

Енергетична цінність цієї страви всього 100,45 кілокалорій.

Для приготування потрібно взяти такі продукти:

• 3 курячих яйця;
• 400 грам сиру з мінімальною жирністю;
• 1/2 склянки домашнього йогурту;
• 2 ч. Ложки какао-порошку;
• якщо є бажання - замінник цукру.

Готується кекс наступним чином:

1. Перемішується сир з йогуртів за допомогою блендера або міксера до отримання консистенції сметани.
2. Додаються яйця і замінник цукру. Все знову перемішується.
3. Отримана маса ділиться на 2 однакові порції. В одну з порцій потрібно додати какао-порошок.
4. Тісто виливається в підготовлену форму по черзі невеликими частинами для отримання різнокольорових смужок.
5. Кекс випікається в духовій шафі, розігрітому до температури 180 градусів, приблизно 60 хвилин.
6. Випічка охолоджується і ставиться на 3-4 години холодильник.

Кекси з сиром з рисової муки

Для приготування цих ласощів нам знадобиться:

• 150 грам 5-процентного сиру;
• 4 яйця;
• 25 грам меду;
• 35 грам родзинок;
• 40 грам рисової муки;
• 1/2 ч. Ложки соди;
• Лимонний сік.

Готуються кекси наступним чином:

1. Перемішується сир і яйця і додається мед, родзинки і 1/2 частину борошна.
2. В отриманий склад додається сода, гашене лимонним соком, замішується тісто, потроху додаючи борошно, що залишилося.
3. Тісто розкладається по формах.
4. Випікати кекси потрібно в духовці, розігрітій до 180 градусів, 20 хв.

Низькокалорійна випічка з яблуками

Кожен в дитинстві любив ласувати кисленькими печеними яблучками! Пропонуємо вашій увазі кілька нових корисних рецептів з цим фруктом.

яблучна шарлотка

Енергетична цінність цієї страви буде складати всього 107,31 кілокалорій.

Для приготування нам знадобиться:

• яблука середнього розміру - 4 штуки;
• 200 грам сиру з мінімальною жирністю;
• 3 ст. ложки домашнього йогурту;
• 50 грам масла з низьким вмістом жиру;
• яйце невеликого розміру - 4 штуки;
• 1 стакан цільнозерновий борошна;
• 3 грами соди;
• стевія - за смаком.

Готується шарлотка так:

1. Яйця потрібно розтерти зі стевією.
2. Додається домашній йогурт, борошно, сода і сир. Все перемішується за допомогою міксера або блендера.
3. Яблука потрібно нарізати на невеликі часточки. Якщо яблука солодкі, то можете збризнути їх лимонним соком, або насипати поверх журавлину.
4. Форма для випікання змащується за допомогою вершкового масла.
5. У підготовлену форму викладаються яблука, а зверху наливається тісто.
6. Випікається шарлотка в духовці, розігрітій до 200 градусів, 40 хв.

Пиріг з яблуками

Це кондитерський виріб потрібно розділити на 12 шматочків, енергетична цінність кожного з них буде 90 кілокалорій.

Для приготування нам знадобиться:

• 25 грам медової трави або стевії;
• 8 яблук;
• кориця - до смаку;
• 1/2 склянки горіхів;
• 1 апельсин;
• 20 грам родзинок.

Готується пиріг наступним чином:

• Яблука очищаємо від серцевини і нарізаємо тонкими скибочками;
• Ізюм потрібно замочити на 10 хв.
• З апельсина робимо сік, додаємо в нього корицю і стевію і все перемішуємо.
• Половина отриманої суміші виливається в підготовлену форму, викладається родзинки і скибочки яблук.
• Зверху потрібно насипати горіхи і вилити залишки апельсинової суміші.
• Пиріг випікається в духовці протягом 30 хв.

Низькокалорійна випічка з використанням вівсяної муки

Завдяки вівсяної борошні, значним чином знижується енергетична цінність кондитерських виробів, які готуються з нею.

При використанні вівсяної муки у вас вийде безпечне для фігури ласощі з відмінним смаком.

Вівсяне печиво

Енергетична цінність такої випічки буде всього 82 кілокалорії.

Для приготування потрібно:

• 3 ст. ложки вівсяної муки;
• 1 куряче яйце;
• 3 ст. ложки знежиреного кефіру;
• 1 таблетка замінника цукру;
• 1/2 ч, ложки розпушувача для тіста;
• Ваніль і кориця - до смаку.

Готується печиво наступним чином:

1. Перемішуємо всі складові міксером або блендером.
2. Щоб печиво було ароматним, додається ваніль і кориця. Перемішується все до однорідності.
3. Отриманий склад викладається в формочки і випікається в духовці, розігрітій до 180 градусів, 15 хв.

Вівсяне печиво з родзинками

Енергетична цінність у такого печива всього 124,19 кілокалорії.

Для приготування нам знадобиться:

• 3 склянки вівсяної муки;
• 2 курячих яйця;
• 1 стакан молока з низьким вмістом жиру;
• родзинки, сіль і цукор - за бажання;
• 1/2 ч. Ложки соди.

Готується печиво так:

1. Ізюм потрібно замочити в трохи теплій воді на 15 хв.
2. Змішуємо яйця з цукром за допомогою блендера або віночка.
3. Додається молоко, сіль і сода. Все ретельно перемішується.
4. Продовжуємо перемішувати, додаємо борошно.
5. До тесту додається родзинки, і формуємо з нього кульки.
6. Підготовлене печиво викладається на підготовлений лист і випікається в духовці, розігрітій до 180 градусів, 45 хв.

Низькокалорійні десерти без випікання

Нерідко бувають такі ситуації, коли є бажання з'їсти чогось смачненького, а ось возитися з духовкою зовсім не хочеться. В цьому випадку можна приготувати який-небудь десерт без випікання.

Торт з йогурту

Енергетична цінність такого кондитерського виробу всього - 94 кілокалорії.

Для приготування нам знадобляться такі продукти:

• 0,5 літра йогурту;
• 0,2 літра вершків з низьким вмістом жиру;
• 100 грам печива;
• 30 грам желатину;
• будь-які ягоди.

Готується торт так:

1. Желатин розлучається відповідно до інструкції.
2. Вершки збиваються з допомогою міксера.
3. Потім до вершків потрібно додати йогурт і теплий желатин, і знову все перемішати.
4. Склад виливається в підготовлену форму і посипається печивом. Ставимо форми з сумішшю в морозилку на півгодини.
5. 1 ч. Ложка желатину перемішується з ягідками.
6. Ягоди виливаються в форму із застиглою сумішшю, і ставиться в холодильник на 10 хв.

Торт з вафельних коржів

Енергетична цінність такого блюда всього - 87,12 кілокалорії.

Для приготування нам знадобиться:

• 1 упаковка магазинних вафельних коржів;
• 300 грам натурального шоколаду;
• 150 грам масла з низьким вмістом жиру;
• 1/2 склянки молока;
• 20 мл коньяку;
• цукор і горіхи - при бажанні.

Готується торт наступним чином:

1. Молоко з маслом потрібно проварити на маленькому вогні до повного розчинення.
2. Знявши з вогню суміш, виливаємо в неї коньяк.
3. Коли цей склад повністю охолоне, змащуємо їм вафельні коржі і відправляємо в холодильник на 3 години.
4. Прикрашаємо торт за допомогою горіхів і тертого шоколаду.

Не варто забувати, що для низькокалорійних кондитерських виробів використовується нетрадиційна борошно. Її користь не підлягає сумнівам. Наприклад, в рисовому борошні відсутня глютен, через якого дратуються стінки в шлунку і можливе утворення алергічної реакції.

У гречаної борошні багато клітковини і повністю відсутні жири і цукор. У вівсяної борошні містяться всі необхідні для організму амінокислоти, вітаміни і цінні для травного процесу ферменти і антиоксиданти. Приготувати таку муку можна власноруч, подрібнивши за допомогою кавомолки звичайну крупу.