Інфографіка: Корисні замінники продуктів для випічки

Раз вже на цьому тижні ми підняли тему здорового харчування, мабуть, дана інфографіка буде дуже доречна.

Раз вже на цьому тижні ми підняли тему здорового харчування, мабуть, дана інфографіка буде дуже доречна

Якщо наш організм не в силах відмовитися від домашніх солодощів, можна просто замінити деякі інгредієнти на щось більш корисне. А що у нас найчастіше використовується? Звичайно це мука, цукор і вершкове масло;)

Автор цієї інфографіки випробувала ці варіанти замінників і результати виявилися напрочуд смачними.

Борошно замінюється на чорні боби. Використання пюре цих бобів значно зменшує калорійність страви. Добре використовувати при випічці брауніз або печива.

Цукор можна замінити яблучним варенням, ванільним екстрактом або стевією (замінник цукру). Якщо ви вирішили замінити цукор на яблучне варення, значить вам потрібно зменшити кількість цукру на половину, а яблучного варення додати на 1/3 більше, ніж цукру. Зовсім відмовитися від нього не вийде. Якщо замість цукру ви вирішили використовувати ванільний екстракт, значить потрібно додати лише половину зазначеної кількості і доповнити чайною ложкою ванільного екстракту.

Вершкове масло можна замінити бананом або авокадо. Авокадо, як і банан, може повністю замінити масло. Тільки час приготування збільшується приблизно на 25%.

Рослинна олія можна замінити грецьким йогуртом. Приберіть половину вказаної кількості рослинного масла з рецепта і замініть кожну прибрану чашу масла на 3/4 чашки грецького йогурту.

Жирні вершки замінюються згущеним молоком. І згущене молоко на смак в кремі або начинці нітрохи не гірше :)

Шоколад замінюється на пластівці какао. В пластівцях какао, на відміну від чистого порошку, все-таки міститься невелика кількість цукру. Замінювати в пропорціях 1: 1.

Може бути згущене молоко і стевія носять досить сумнівний характер в плані здорового і дієтичного харчування. Хоча, яка ж тут дієта, коли мова йде про випічці? Але все-таки ці замінники дозволяють зробити улюблені солодощі доступнішими і менш калорійними.

А що у нас найчастіше використовується?
Хоча, яка ж тут дієта, коли мова йде про випічці?

FIGHT | Спортивная школа боевых искусств

Інфографіка: Корисні замінники продуктів для випічки

Новости