Корисна випічка: цільнозерновий хліб з кіноа і яблучний кекс

... Загалом, їжте шоколад, я вам дозволила! Тільки трохи і дуже-дуже хороший. Міф третій: корисна випічка допомагає схуднути Ну це правда смішно! Дуже багато прихильниці правильного харчування, особливо ті, хто недавно почав цікавитися темою, чомусь вважають, що дієтична випічка абсолютно безпечна для фігури, тому нею можна насолоджуватися, коли душа забажає і мало не в будь-яких кількостях. Частка правди тут є: дійсно, домашня дієтична випе ...

Рецепти: вівсяне печиво з вівсяних пластівців, круасани з листкового тіста

Читати всі обговорення і залишити коментар

щось редакція гальмує :-))
яйця з вівсянкою? мені одній здається, що печиво з цього не вийде?
і до того ж такі рівні :-) в печивах на фото явно немає вівсяних пластівців, які поруч розсипані.

... І нічого поганого в цьому син шанованих фармацевтів не бачить. А однокласниця Надя, успішно відучився на фармацевта, який рік зі спокійною душею продає в аптеці пивні дріжджі, які заповнюють в організмі вітамінні втрати. Чому саме на продукт, який представляє собою джерело корисних для людини компонентів, обрушився шквал помилок і забобонів? Насправді маса продуктів харчування готується з використанням тих чи інших видів дріжджів. Чому так активно в пресі не говорять про шкоду квашеної капусти, молочнокислих продуктів або вина через наявність в їх складі дріжджів? Тому що капуста нікому комерційно не цікава, молочнокислі продукти в сучасних умовах без дріжджів ...
... Чи є протипоказання при вживанні дріжджів? У деяких людей є індивідуальна непереносимість окремих дріжджових компонентів, а також не рекомендовано вживати дріжджі людям із захворюваннями нирок, подагрою і при індивідуальній непереносимості. Тільки цим людям потрібно уважно ставитися до дріжджового раціону. Навіщо потрібні дріжджі при випічці хліба? Дріжджі - джерело вуглекислого газу. Вуглекислий газ в складі дріжджів створює ту саму пишність і пористість м'якушки хліба, за яку ми так його любимо. Тому довгий час вчені намагалися розробити технологію приготування тіста для хліба з використанням вуглекислого газу замість дріжджів. Але застосування ці нові технології у виробників ...

Читати всі обговорення і залишити коментар

Читаю і дивуюся ось такий ,, локшині ,,, грибки дріжджі дуже шкідливі і живучі і врчдлі гинуть при температурі навіть 95 градусів

Сенс в тому, що не можна їсти хліб і застосовувати термофільна дріжджі, які були створені в фашистської Німеччини для ворогів. А за радянських часів застосовували для випічки спиртові дріжджі, які нешкідливі і корисні, як пише автор. Але їх термін придатності буквально 12-24 години. Тому в магазині і не знайти їх. Звідси і необхідність пекти хліб самим.
Я вже печу, до речі.

Рецепти для діабетиків від Олександра Селезньова - без борошна і цукру.

Читати всі обговорення і залишити коментар

Ну так, звичайно, а фрукти і вівсянка типу цукор не підвищують :)) Я вже не кажу про родзинках. Там тільки по першому рецепту практично можна не брати до уваги вуглеводи, всі інші - треба.

О, апельсиновий пиріг на мигдальної борошні треба спробувати для мами спекти, має бути добре.

Тірамісу, клафути і інші рецепти від відомого кондитера.

Будемо робити кращі в світі цитрусові кекси!

А давайте ділитися рецеп якщо не корисних, то хоча б менш шкідливих для фігури смакоти :) від мене ось такі рецептики (придумала не я, колись знайшла на просторах инета :) Морквяний кекс 200 грам цільнозерновий борошна 200 грам коричневого цукру 100 грам звичайного цукру 3 яйця 170 мл рослинного масла 50 мл молока 2 ч.л. ванильнойесенції 1 ч.л. мускатного горіха 2 ч.л. кориці 1 ч.л. соди, погашеної лимонним соком 1/2 ч.л. солі 400 грам натертої моркви на дрібній тертці 50 грам ...

Читати всі обговорення і залишити коментар

А що таке цільнозерновий мука?
Ніколи не зустрічала таке поєднання.
Де її продають? Як її впізнати?

От уже не знаю корисна вона чи ні, але те що нізкоколорійная це точно. Серйозно займаючись зниженням ваги хочеться чогось солодкого, ось і сидячи на дачі влітку придумала:
3яйца (180ккал), збиваємо з 20гр цукру (80ккал), додаємо 200мл 1.5% молока (72ккал), 20гр борошна (67ккал), оч.хорошо все збиваємо, якщо є газована вода проста, теж в суміш, і заливаємо цією сумішшю порізані фрукти і в духовку, виходить такий фруктовий омлет, і всього 78ккал в 100граммах.Вот такою штуковиною я себе іноді балую, до речі домашнім дуже нра.

Знаю просто і смачно, АЛЕ недієтичних. Трикутнички ось такі [посилання-1], а треба не так калорійно ... запіканки вже набридли ... Може є у кого такий рецепт творити-солодко любителям? Дякуємо!!! *** Тема перенесена з конференції "СП: посиденьки"

Читати всі обговорення і залишити коментар

Люблю сирну запіканку. Кіло сиру, 6 яєць, 6 ст ложок манки, 2 склянки цукру, ванілін і родзинки. Все це добре вимісити міксером. Тісто буде рідким, як на млинці або оладки. Змастити фору або формочки для кексів олією і в духовку хв на 40, а взагалі до готовності. Дуже смачна, повітряна, при випічці збільшується десь в половину. Але діставати з духовки хв через 10, так як сядуть