1. Солодощі: навіщо вони потрібні організму
2. Домашні солодощі для схуднення
3. Дієтичні солодощі з магазину

Зміст статті:

1. Солодощі: навіщо вони потрібні організму
2. Домашні солодощі для схуднення
3. Дієтичні солодощі з магазину

Солодощі: навіщо вони потрібні організму

Як свідчить популярна сьогодні теорія інтуїтивного харчування, обмеження у виборі продуктів завдає організму куди більшу шкоду, ніж переїдання або ж надлишок жирів і цукру. Крім того, не варто забувати про те, що найчастіше гостре бажання з'їсти конкретний продукт викликане не простий примхою, а нагальною потребою тіла.

Якщо організм вимагає солодкого, цілком ймовірно, що він відчуває енергетичне голодування - тобто, йому просто не вистачає енергії, а швидкі вуглеводи, до яких відносяться цукру глюкоза, фруктоза і лактоза - це найпростіший спосіб заповнити відсутні калорії, оскільки вони швидко розщеплюються і переробляються на енергію. Нерідко таке голодування виникає у тих, хто зайнятий активною розумовою діяльністю - позначається недолік лізину. І найважливіший аргумент на користь солодощів для організму - це їх здатність збільшувати вироблення серотоніну, гормону радості, відповідального за гарний настрій, стресостійкість і задоволеність.

Розплачуватися за такий позитивний вплив на організм часто доводиться набраним вагою, проблемами з обміном речовин і поганим станом шкіри . Ці побічні ефекти викликані надлишком цукрів і жирів у багатьох солодощах. Особливо цим грішать покупні цукерки і шоколад, а також тістечка і десерти, в складі яких є масляний, заварний крем, біле пшеничне борошно, рослинне і вершкове масло. Але чи означає це, що необхідно повністю виключити з раціону солодке, щоб схуднути? Зрозуміло, немає. Досить вибрати для себе низькокалорійні солодощі, адже перелік смачних продуктів не вичерпується вищевказаним списком. Які солодощі самі низькокалорійні, і як їх вибрати?

Домашні солодощі для схуднення

Найпростішим способом наситити організм солодким, і при цьому не перестаратися з калорійністю є заміна деяких продуктів при приготуванні їжі, і солодощів це стосується в першу чергу. Отже, що можна замінити для зниження калорійності десертів:

• - сметану або крем на основі вершків і вершкового масла можна замінити нежирним йогуртом, особливо, якщо є можливість готувати його самостійно, а також соєвими вершками;
• - цукор в випічці або десертах замінюється натуральним медом ;
• - пшеничне борошно в випічці успішно може бути замінена меленими вівсяними пластівцями , Житній або нутовой борошном, а також Семоліна - борошном із пшениці твердих сортів, яка має меншу калорійністю;
• - промислові соки і нектари з високим вмістом цукру можна замінити компотом із сухофруктів або свіжих ягід.

Такими хитрощами можна створити більш низькокалорійні солодощі в домашніх умовах. Крім того, існує ряд простих рецептів, які допоможуть урізноманітнити дієтичне меню , І ввести в раціон низькокалорійні солодощі при дієті. До них відносяться:

• - заморожені соки і фрукти, з успіхом замінюють морозиво і сорбенти (вони містять всього 100-130 ккал),
• - салат зі свіжих фруктів , Таких, як цитрусові, яблука, манго, ківі, ананас, заправлений медом або йогуртом (від 100 до 200 кКал в залежності від заправки);
• - запечені яблука або гарбуз з корицею і медом (близько 70 ккал);
• - желе з ягід і фруктів (80-100 ккал).

Таким чином, самі низькокалорійні солодощі - це створені будинки, на основі фруктів, ягід, меду. Крім них, до низькокалорійним десертів відносяться різноманітні сухофрукти та горіхи, які швидко заряджають енергією, насичують і радують смакові рецептори. Але є їх необхідно досить обережно, в невеликих кількостях, оскільки сухофрукти містять велику концентрацію цукрів у порівнянні зі свіжими фруктами, а горіхи багаті рослинними оліями.

Дієтичні солодощі з магазину

Далеко не всі згодні проводити час біля плити, щоб приготувати для себе низькокалорійні солодощі. І часом дуже хочеться купити до чаю щось смачне з магазинного асортименту. Не варто думати, що все готові десерти та солодощі шкідливі за замовчуванням. Низькокалорійні солодощі з магазину - це цілком реально. Якщо керуватися здоровим глуздом, вибирати по можливості виробників органічної продукції, і не зловживати такими продуктами, вони можуть принести організму значну користь, а заодно сприяти схудненню. Отже, нижче наведені найбільш низькокалорійні солодощі. Таблиця допоможе їх порівняти за кількістю калорій.

Продукти з цієї таблиці - це не тільки низькокалорійні солодощі, але ще і корисне доповнення до раціону харчування. Їх вживання в помірній кількості дозволить підтримувати необхідний для повноцінної життєдіяльності баланс корисних речовин при дотриманні низькокалорійного підходу до їжі.