Обожнюю такі рецепти: вони не обмежують мої кондитерські смаки, дозволяючи відчувати повне задоволення під час чаювання, а також підходять для всієї родини, оскільки мають відмінні смакові якості і головне, корисні і найменш калорійні.

Складові:

• кефір - 100 мл
• яйце - 1 шт.
• вівсяні пластівці - 70 м
• вівсяні висівки - 30 м
• кокосова стружка - 15 м
• сода - 0,5 ч.л.
• цукор - 1 ч.л. або за смаком
• трохи кунжуту або насіння льону за бажанням

Замість вівсяних пластівців можна використовувати будь-які інші пластівці.

Для поліпшення корисних якостей печива в тісто можна додати столову ложку кунжуту або цільного або меленого лляного насіння.

приготування:

Кладемо в блендер всі інгредієнти і перемішуємо їх. Даємо тісту постояти 15-20 хвилин - за цей час воно трохи загусне.

Викладаємо вівсяне тісто на силіконовий килимок або папір для випічки у вигляді прямокутника рівним тонким шаром близько 0,5 см - після випічки його можна буде розрізати на печива.
Або відразу формуємо печива, викладаючи тісто по 1 ст.л. у вигляді невеликих коржів.

Ставимо печиво в духовку при 180-190С приблизно на 20-30 хвилин до утворення рум'янцю. Якщо хочете м'яке печиво, то краще потримати його не більше 25 хвилин в духовці, а якщо хрустке, то більше.

Ріжемо готове тісто на печива і подаємо до столу.

Виходять дуже легкі на вагу, ніжні, з приємним кокосовим смаком вівсяні печива. На приготування печива йде зовсім небагато часу, а виходить корисна і смачна домашня випічка.

Калорійність кокосового печива - близько 190 ккал, воно не містить масло і пшеничне борошно, завдяки корисної вівсянці печиво складається з довгих вуглеводів, які довго перетравлюються і не відкладаються в жир. Таке домашнє печиво - хороший варіант дієтичної випічки. Орієнтовна калорійність одного печива (воно важить 13-15 г) - близько 25-30 ккал, що дозволяє насолодитися не одним печивом, а декількома без загрози для фігури. Цим і хороша дієтична випічка.

Приємного апетиту і будьте здорові!