1. Продукти, що знижують рівень холестерину.
2. АРТИШОК.
3. ЧОРНИЦЯ.
4. ЧАЙ.
5. ВОЛОСЬКИЙ ГОРІХ .
6. ОЛИВКОВА ОЛІЯ
7. КВАСОЛЯ.

Можливо, у вас виявили підвищений рівень холестерину крові та лікар порадив вам дотримуватися дієти. Не лякайтеся, дієта це просто голосно так сказано, просто потрібно трохи переглянути свої харчові звички. Звідки береться холестерин і що це взагалі таке, ви можете прочитати ТУТ . Сподіваюся, наведена нижче схема допоможе вам щось змінити в своєму харчуванні. повірте це не важко. потрібно просто не ставитися до цього, як до випробування, які не стогнати: «О-о-о-ох бідний я нещасний, і того мені не можна, і цього ... ..» а просто прийняти нове з радістю і словами: "Ось здорово, давно збирався, та все ніяк! Спасибі лікарям! »

МОЖНА І КОРИСНО

НЕ РЕКОМЕНДУЄТЬСЯ

Злаки, випічка, солодощі

Хліб грубого помелу, каші на воді (особливо геркулесовая), макарони твердих сортів, рис, бобові (квасоля, горох, сочевиця) хліви вищого сорту, випічка з великим вмістом жирів (бісквіти, тістечка, круасани), торти з кремом, пончики, млинці .

• Якщо солодкого сильно хочеться краще вибрати фруктові желе, вівсяне печиво, фруктовий лід.

Молоко і молочні продукти, яйця.

0,5% або 1% молоко, маложирні кисломолочні продукти (йогурт, сметана), нежирні сири (бринза, фета), яєчний білок без обмежень Незбиране молоко, вершки, плавлені та тверді сири з високим вмістом жиру (більше 30%), збиті вершки, яєчний жовток) більше двох в день)

• Знежирене молоко містить стільки ж білка і кальцію, скільки і незбиране.
• Яєчні білки не містять холестерину, жовтки рекомендується вживати 2-3 рази на тиждень.
• Не додавайте сир в м'ясні страви, це подвоює їх калорійність і вміст жиру.

супи

Овочеві та м'ясні супи на очищеному бульйоні, рибні супи Міцний, жирний бульйон, супи - пюре, густі супи

• Щоб очистити бульйон, охолодіть його і зніміть застиглий шар жиру
• Заправляйте супи рисової крупою або бобовими

Риба та морепродукти

Риба білих сортів, особливо морська, приготована на грилі або на пару. Жирна риба - скумбрія, сардини, оселедець, тунець, палтус, лосось Ікра, краби, креветки, кальмари, восьминоги, смажена на вершковому маслі риба

М'ясо та м'ясопродукти

М'ясо курки, індички, рідше нежирна яловичина, телятина, ягнятина. кролик Жирне м'ясо, свинина, гуска, качка, ковбаси і сосиски, паштети, бекон.

• При приготуванні зріжте жир з м'яса і видаліть шкіру у птаха
• Обмежте вживання субпродуктів, крім печінки (рекомендується 1-2 рази на місяць)
• Уникайте смаженої їжі, кращими способами приготування є варіння, тушкування, запікання. Смажити, якщо необхідно, потрібно на рослинному маслі.
• Поєднуйте м'ясні страви з овочами

жири

Рослинні масла (соняшникова, оливкова, кукурудзяна), легкі спреди Тваринні жири, сало, маргарин.

• Вершкове масло для приготування їжі не вживається, але в натуральному вигляді містить «хороший» холестерин і тому рекомендується в кількості 20 г на добу.

Овочі та фрукти

Будь-які фрукти і овочі свіжі, заморожені, консервовані без цукру Смажені овочі або овочі приправлені вершковим маслом, картопля фрі, чіпси, зацукровані фрукти.

• Заправляйте салати з овочів і фруктів лимонним соком, соєвим соусом, травами.
• Обмежте майонез, кетчуп, жирні соуси

напої

Всі види соків, приготованих без цукру, несолодкий чай, кава, мінеральна вода все соки і безалкогольні напої з цукром, напої з додаванням шоколаду, алкогольні напої

• При вживанні алкоголю дотримуйтесь помірність. В добу без шкоди для здоров'я можна вжити 350 мл пива або 350 мл вина або 50-60 мл міцних спиртних напоїв.

Продукти, що знижують рівень холестерину.

ВИШНЯ.

Недавні дослідження виявили, що щоденне вживання вишні знижує не тільки холестерин, але і ризик заробити діабет і артрит. Причому вживати ягоду не обов'язково свіжою - зійдуть варення, компоти і навіть повидло. Чим темніше колір вишні, тим краще, тому що цілющий ефект має пігмент, що надає вишні її краснийоттенок.

АРТИШОК.

Екстракти з листя цієї рослини традиційно використовувалися для лікування гастритів і захворювань сечостатевих шляхів. Тепер же його рекомендують застосовувати і для профілактики гіперхолестеринемії.

ЧОРНИЦЯ.

Надзвичайно багата птеростилбеном - антиоксидантом, також виявлений у винограді і червоному вині. Як припускають американські дослідники, ця речовина здатна стимулювати в організмі холестериновий обмін, тим самим зменшуючи кількість шкідливих молекул «поганого» холестерину. За силою ефект від споживання чорниці, стверджують лікарі, можна порівняти з впливом деяких лікарських препаратів.

ЧАЙ.

Дослідження властивостей чаю було проведено в одній з найбільш чайних країн світу - Китаї. Тамтешні медики кажуть, що чай - як чорний, так і зелений, - здатний знизити рівень холестерину на 16% ,. 5 чашок чаю на добу цілком достатньо, щоб отримати цілющий ефект разом із задоволенням. Нагадую, що чай краще пити без цукру. Якщо не можете, то замініть цукор медом або додайте в чай ​​траву стевії. Вона надає солодкий смак і одночасно нормалізує рівень холестерину і цукру крові.

ВОЛОСЬКИЙ ГОРІХ .

Багато горіхи, в тому числі бразильські, мигдаль, фісташки і каштани, містять корисні монопредельние жири, здатні боротися з холестерином. У волоських горіхах їх особливо багато, але не захоплюйтеся, горіхи дуже жирний продукт і важко засвоюються організмом.

ОЛИВКОВА ОЛІЯ

та інші масла холодного віджиму містять ті ж корисні жири, що і горіхи.

КВАСОЛЯ.

Бобові містять особливий вид клітковини, здатний виводити холестерин з організму. 300 грамів вареної квасолі досить, щоб знизити холестерин на 20% за 3 тижні.

Якщо вам сподобалася стаття, поділіться посиланням з друзями в соціальних мережах, клікнувши на кнопці нижче.