1. Рекомендуємо

Британському вченому Джей Плант було 42 роки, коли вона помітила ущільнення в грудях. Через 6 років хвороба поширилася і в лімфатичну систему, а в горлі утворилася пухлина розміром з половину яйця. Її ситуація, яку лікарі називали безнадійної, радикально змінилася, коли вона вирішила відмовитися від усіх молочних продуктів. Уже через кілька днів пухлина в горлі стала зменшуватися, а через 6 тижнів пропала повністю. Це було 25 років тому, і рак так і не повернувся.

Про що говорить статистика

Нове опубліковане дослідження Kaiser Permanente, в рамках якого протягом 12 років спостерігали за 2000 жінок, які перемогли рак грудей, говорить про те, що у тих, хто після встановлення діагнозу продовжив вживати молочні продукти, ризик смерті був на 49% вище, ніж у тих, хто виключив ці продукти з раціону.

Чим вище рівень споживання молочних продуктів в країні, тим вище ризик раку грудей і простати, стверджують вчені

«Докази, які демонструють, що, чим вище рівень споживання молочних продуктів в країні, тим вище ризик раку грудей і простати, є обґрунтованими», - стверджує британський вчений Патрік Холфорд. Дані 2008 років говорять про те, що кількість випадків захворювання на рак грудей в Китаї (де молочні продукти не дуже популярні) було 21,6 на 100 000 жінок. У США цей показник дорівнював 76, а у Франції, яка знаменита пристрастю до сиру і масла, - 99,7. Ця різниця пояснюється не тільки генетикою, тому що міграційні дослідження показали, що при переселенні китайців і японців на Захід виростає також ризик захворювання на рак простати і грудей.

Підвищений рівень IGF-1 небезпечний

Проблема може бути пов'язана не з молочними продуктами як такими, а з молоком, яке в наш час продають в магазинах, і з нашої Помешаность на знежирених продуктах. Наприклад, коли вчені вивчали зв'язок між молочними продуктами і раком простати, вони виявили, що ризик підвищується тільки в випадках вживання знежиреного молока, в якому знаходиться занадто високий рівень кальцію і недостатня кількість кон'югованої лінолевої кислоти, якій властиві яскраво-виражені антиракові якості.

Кон'юговані лінолева кислота також впливає на утворення інсуліноподібний фактор росту (IGF-1), який пов'язаний з розвитком раку. Цей гормон від природи знаходиться в крові і необхідний практично як кортизол, прогестерон і естроген. Він міститься також в молоці матері і забезпечує зростання дитини. Кількість IGF-1 збільшується під час пубертатного періоду, щоб забезпечити зростання грудних залоз. З віком рівень цього гормону знижується, виключаючи ситуації, коли молочні продукти у великій кількості споживаються щодня.

У людини, яка вживає багато молочних продуктів, високий рівень IGF-1

«Ми точно знаємо, що у людини, яка вживає багато молочних продуктів, високий рівень IGF-1, - стверджує Патрік Холфорд, - і він робить те, що йому призначається: сприяє зростанню. Цей гормон також застерігає переросли клітини від самогубства або процесу, який називається апоптозом ».

Підвищений рівень IGF-1 пов'язаний не тільки з раком грудей, але і з підвищеним ризиком раку товстої кишки, підшлункової залози, легенів, простати, нирок, яєчників і матки. У чоловіків ризик раку простати зростає в 4 рази.

Салат корисніше молока

Прийнято думати, що вживання молока допомагає зміцнити кістки, однак клінічні дослідження свідчать про інше. У дослідженні, в якому протягом 18 років брали участь більше 72 000 жінок, які не було констатовано зв'язок між надмірним вживанням пастеризованого молока і зниженим ризиком перелому кісток. Але дослідження США говорять про інший зв'язку: ті, хто кожен день з'їдає порцію салату або інші зелені листові овочі, на половину знижують ризик перелому стегна в порівнянні з тими, хто їсть тільки одну порцію на тиждень.

Зелені листові овочі забезпечують організм не тільки кальцієм, вони також є відмінним джерелом вітаміну К, який, в свою чергу, допомагає кальцію вбиратися і впливати на кістки.

До того ж, вживаючи, наприклад, горіхи, насіння і зелень, можна отримати необхідну кількість кальцію і магнію в правильних пропорціях, що неможливо, вживаючи молочні продукти. Про це говорить Патрік Холфорд.

Дослідження говорять про те, що для зміцнення кісток корисніше вживати зелений салат, а не молоко

Тим, хто думає замінити коров'яче молоко на соєве, варто задуматися про процес його приготування. Доктор Ал Сір, у якого за плечима великий досвід в природному лікуванні, стверджує, що при готуванні соєвого молока соєві боби «промиваються в лужної рідини або варяться в розчиннику, приготованому з нафтових продуктів. Після цього вони отбеливаются, накачуються харчовими добавками, подрібнюються і змішуються з водою, щоб вийшло молоко ».

Для людей, які не хочуть вживати тварина або соєве молоко, в наш час доступні багато альтернативи, наприклад мигдальне, рисове або вівсяне молоко.

Ko ārsti tev nestāsta Фото: Vida Press

Рекомендуємо

Розкрито секрет осикою талії герцогині Кетрін

Катерина Варнава постраждала через зловживання солярієм

Поліція приїхала в Кенгарагс рятувати кошенят, але довелося надавати допомогу не тільки їм