Красивая жизнь без глютена

Страница 1 из 2

Это уже не диета, а образ жизни Это уже не диета, а образ жизни. Тысячи людей в мире перестают есть хлеб, макароны, пирожные, пиццу и другие продукты, содержащие глютен. Награда - стройная фигура и лучшее здоровье.
Новая мода началась три года назад, когда американский кардиолог Уильям Дэвис опубликовал книгу «Пшеничный живот», изданную в Польше Bukowy Las в 2013 году под названием «Диета без пшеницы». Уже в первые недели название стало бестселлер.
Пшеница хуже лекарств
Доктор Дэвис не говорит словами. Он утверждает, что употребление в пищу продуктов, содержащих глютен, и в частности пшеницу, является самым простым способом ожирения. И это худший вид - так называемый висцеральный, то есть вокруг талии и живота. Увеличивает риск сердечных заболеваний, ревматологии и диабета, способствует развитию аллергии, повышает уровень холестерина и вызывает бессонницу, недомогание и депрессию. Список также включает бесплодие и очаговую алопецию.
Честно говоря, есть немного жалоб и эпидемий 21-го века, которые Уильям Дэвис не связывал бы с растущим потреблением глютенсодержащих злаков. Кроме того, он считает, что продукты из пшеничной муки оказывают вызывающее привыкание действие. Вот почему мы поглощаем пиццу, пончики, булочки, соленые палочки и не можем остановиться. Даже когда мы весим слишком много и пытаемся контролировать количество пищи.
Доктор Дэвис утверждает, что это происходит из-за опиоидных пептидов в пшенице, которые работают подобно морфию или героину - они уменьшают боль, замедляют и вызывают чувство удовлетворения. И затягивает. Человек подсознательно создает солидные ритуалы - он каждый день заказывает пиццу для дома или работы, всегда ест кофейный торт, отправляет в дорогу, чтобы купить свежий хлеб в пекарне. И тогда он попадает в спираль «чудесных» диет для похудения и посещений врачей-специалистов и чувствует себя все хуже и хуже с каждым годом.

реклама


Вместо дорогих методов лечения и сложных операций доктор Уильям Дэвис предлагает: выбросить все глютенсодержащие продукты из меню!
Серая, тянущая масса
- Глютен - это набор растительных белков. Каждый может увидеть, как это выглядит. Просто замесите тесто с мукой и водой, а затем промойте крахмал струей холодной воды, пока не останется жирная растягивающаяся масса. Это клейковина. Он клеит тесто, придает ему гибкую структуру. Пшеничная мука имеет это больше всего. Но это также найдено в зернах других зерновых культур, таких как рожь или ячмень. Мало того, он обычно используется в качестве загустителя или наполнителя для многих продуктов переработки.
Безглютеновыми по своей природе являются: рис, гречка, овес, кукуруза, соя, овощи, мясо, молоко, рыба, яйца, сливочное масло. Но сегодня это не так очевидно. Большинство продуктов на рынке содержат глютен. Мы находим его в белом рисе или овсянке. Однажды, во многих домах, была привычка несколько раз полоскать рис в холодной воде, делая его более порошкообразным после приготовления. Это эффект избавления от глютена. Сегодня рис не промывают, потому что его обычно продают в полиэтиленовых пакетах.
Большинство кукурузных хлопьев также содержат глютен, потому что они приправлены ячменным солодом. Очень трудно найти крем на полке магазина без загустителей и, следовательно, глютена. Он также содержит молотые отбивные и свиные отбивные, жареную рыбу в сухарях. Колбаски, паштеты (тоже соевые!), Черный пудинг, колбаски, ветчина и большинство готовых мясных изделий. Майонез, кетчуп, соевый соус. Более дешевые желтые сыры (они должны быть обозначены как сыроподобные продукты), плавленый сыр, коричневый сыр, сырный сырный пирог с белым творогом. Фруктовые йогурты, ароматизированные молочные напитки. Все готовые блюда, супы, пюре. Сладости, ванильный сахар, разрыхлитель, пиво ...
В наше время человек ест - не хочет - в несколько раз больше глютена, чем наши прадедушки и бабушки! Кроме того, на протяжении более 50 лет пшеница, как и другие растения, выращиваемые в промышленных масштабах, такие как кукуруза или соя, генетически модифицирована.
До недавнего времени считалось, что целиакия является врожденным заболеванием, от которого дети растут со временем. Он включает токсическое действие глютена на ворсинки тонкой кишки, что приводит к их исчезновению. И это ухудшает усвоение пищи и, как следствие, приводит ко многим расстройствам. Подсчитано, что только один ребенок из ста страдает от этого.

Похожие

Простой хлеб без глютена по рецепту Ольги Смайл
... глютена идеально подходит для этого случая. Я люблю печь, признается он! Иногда от психической потребности, другое время вкуса. Трудно купить безглютеновый хлеб хорошего качества и вкуса. Иногда у меня складывается впечатление, что производители никогда не пробовали то, что производят и предлагают покупателям. В результате продажа вкусного безглютенового хлеба похожа на лекарство. В любом случае, простой хлеб без глютена был сделан, как и большинство моих хлебов, из-за необходимости времени
Безглютеновый хлеб на закваске Ольга Смайл рецепт
Безглютеновая закваска Вы спросили меня о безглютеновой закваске. Мой домашний безглютеновый хлеб из теста на закваске сравнительно легко приготовить, ну, конечно, если у вас есть рабочая закваска, но об этом чуть позже. Мой безглютеновый хлеб вырос на гречнево-рисовой закваске. Рисовая закваска очень нежная,
24-летний, который разделил свой процент жира и жира пополам!
Что побудило вас принять решение изменить свое тело и свою жизнь? Проще говоря, я хотел доказать себе, что у меня есть то, что нужно. Я никогда не был тем парнем с шестью пакетами пресса на протяжении всей моей жизни. На самом деле, я был довольно пухлым. Я начал заниматься греблей в старшей школе, что помогло мне похудеть. В колледже я присоединился к братству с моим соседом по комнате, студентом-первокурсником Натаном Пирсом. Это было похоже на портал в мышечное измерение
Шоколад без сахара - веганский, без глютена, домашний! ⋆ AgaMaSmaka - живи и ешь здоровую!
Сегодня лучший шоколад, который я ел. Нет, я не преувеличиваю. Это то, что я хотел и что я хотел. Вкусно и без лишних добавок.
Уолт Дисней - Жизнь, Цитаты и смерть - Биография
Кем был Уолт Дисней? Уолтер Элиас "Уолт" Дисней родился 5 декабря 1901 года в Эрмосе, штат Иллинойс. Он и его брат Рой являются соучредителем Walt Disney Productions, которая стала одной из самых известных компаний по производству кинофильмов в мире. Дисней был инновационным аниматором и создал мультипликационного персонажа Микки Мауса. За свою жизнь он получил 22 премии Оскар и был основателем тематических парков Диснейленд и Уолт Дисней Уорлд. ФОТО: Уолт Дисней Строит
Я Кино МакГрегор, и вот как я йога
Кино МакГрегор - международный преподаватель йоги, автор двух книг («Священный огонь», «Сила аштанга-йоги»), продюсер пяти DVD-дисков «Аштанга-йога», писатель, блогер, путешественник, соучредитель Miami Life Centre ( miamilifecenter.com ) и основатель Майами Йога Журнал (miamiyogamagazine.com ). Ее канал на YouTube за последний год набрал более 11 миллионов просмотров (
Дома отдыха в Норвегии
Познакомьтесь с Норвегией с другой стороны Норвегия - страна высоких цен, но также высокого уровня жизни и относительно небольших социальных различий. Благодаря фиксированному доходу от нефтяной промышленности, экономика страны стабильна и хороша. На каждом шагу норвежцы заботятся о своем свободном времени, на каждом шагу они доказывают, что пришли в мир с лыжами на ногах и рюкзаком на спине. Они ценят связь с природой. Многие норвежцы живут в непосредственной
Джордж Клуни возглавил чарт Forbes для самого высокооплачиваемого актера
Люди, которые должны были хранить наши личные данные, имеют годовой доход более 550
Национальные новости
... жизнь, хочет стать одним из первых викторианцев, которые получили доступ к добровольным законам об эвтаназии. Пять сборов за поставку лекарств на фестивале в Сиднее Многочисленные люди были обвинены в снабжении наркотиками или хранении наркотиков после того, как полиция напала на толпу на фестивале в Сиднее.
Первая лига LIVE: Дунай - Лудогорец, составы
... без травм Телохранитель случайно выстрелил из пистолета на борт правительственного самолета, на котором миллиардер и премьер-министр Чехии Андрей Бабис отправились с обеда ...
Мы любим наши смартфоны больше, чем наши коллеги
91% граждан Софии, как София 91% жителей Софии любят свой город, в то время как 57% считают, что столица превращается в лучшее место для жизни. Это показывает представитель социологических ...
Что побудило вас принять решение изменить свое тело и свою жизнь?

Новости

Борьба вольная 2012 видео
Давно уж не модно говорить на спортпит "фу, химия". Химия - это серьезные препараты, которые вам просто так нигде не продадут - ими пользуются профессиональные выступающие спортсмены! Для быстрого восстановления

Спортивная борьба
Спортивная борьба — мощный конгломерат двух спортсменов, которые сходятся в схватке на ковре. Основная задача борцов в поединке, уложить соперника на лопатки - таким образом добиться превосходства.

Белорусская Федерация Легкой Атлетики
Уважаемые любители лёгкой атлетики! В преддверии чемпионата мира в Лондоне Eurosport опубликовал интересный видеоролик на основе финального забега на 100м на чемпионате мира в Берлине в 2009 году, когда

Прыжки зайцев, борьба деревьев
Прыжки зайцев, борьба деревьев Из 22 видов спорта представленных на играх, три являются исконными якутскими видами. Это – якутские прыжки, борьба хапсагай и мас-рестлинг. Из 22 видов спорта представленных

Греко-римская борьба в СССР
Греко-римская борьба в СССР Спортивная борьба (классическая) в 1919–1920 гг. была включена в программу физического воспитания допризывников. Ей был отведен большой раздел в «Наставлении по физической