Они очень полезны для здоровья и очень полезны на кухне! Благодаря им наши блюда станут ценным источником антиоксидантов, витаминов или ненасыщенных жиров. О чем мы говорим? О пряных свежих чертополохе и семенах чиа (испанский шалфей) - два новых продукта из серии Sante «Сокровища Земли». Было ли время для SUPER рекламировать на кухне после так называемых суперпродуктов (SUPER food)?

От СУПЕР еды до ... СУПЕР аддита

Большинство продуктов включены в так называемые «Супер еда» очень хорошо известна нам, среди прочего: чеснок, яблоки, брокколи, семена бобовых, орехи, сливы, свекла, тыква или шпинат, но не только, и чаще всего мы также достигаем других продуктов из этой группы, такие как киноа киноа, ягоды годжи, ксилит, молотый лен, амарант или шелуха гречихи.

Что заработали эти продукты за престижное звание суперпродуктов? Прежде всего: натуральное происхождение (редко обрабатывается) и множество питательных свойств, которые поддерживают наше здоровье.

Среди продуктов, входящих в группу SUPER food, можно найти те, которые более выгодно употреблять в пищу в виде добавок. Среди них вы можете включить расторопша, известная в средние века как феномен фитотерапии, а чиа - семена испанского шалфея. Оба продукта только что выпустили Sante. Они будут в популярном сериале "Сокровища Земли", в котором уже есть: Amaratnus Bio, Гречишные мельницы, Len Mielony Złoty, Quinoa Komosa Ryżowa, Ягоды Годжи и Ксилит

- Пятнистый молочный чертополох и семена чиа можно использовать на кухне во многих отношениях как ценное дополнение. Оба продукта имеют нейтральный вкус, благодаря чему они подходят как к сладким, так и к сухим блюдам. Это надстройки SUPER, потребление которых в разнообразных салатах, омлетах, сэндвичах, рагу, супах или хлопьях для завтрака гарантирует нам реальную дозу здоровья, - говорит Александра Ослув, диетолог из Sante.

S, как силимарин, или тайна расторопши

В средние века расторопша была провозглашена феноменом фитотерапии. Сегодня он переживает свое настоящее возрождение. Это особенно стоит использовать летом, когда мясо на гриле и красочные напитки попадают в меню. Регулярное использование расторопши может защитить от болезней, вызванных неправильным питанием, и защитить кожу от чрезмерного солнечного излучения.

Систематическое потребление расторопши оказывается полезным с точки зрения функции печени, а также способствует поддержанию надлежащего уровня глюкозы в крови. Поэтому этот продукт следует чаще употреблять людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями и диабетом. Силимарин обязан своими сильными детоксикационными свойствами. Комплекс флаволигнанов, называемый силимарином, в растении защищает печень. Он взаимодействует с мембранами клеток печени, благодаря чему вредные вещества не вызывают нежелательных эффектов. Это влияет на более быструю регенерацию печени. Рекомендуется, чтобы суточная доза расторопши не превышала двух чайных ложек. Не следует давать младенцам и детям в возрасте до трех лет.

Энергия и здоровье Чиа семена

Фасоль шалфея шалфея найдет сторонников не только среди людей, которым небезразлична фигура. Как семена льна, семена чиа впитывают воду и набухают. Поэтому они особенно известны своими абсорбирующими свойствами. В результате после еды с добавлением этих семян у нас появляется полный желудок и в течение длительного времени мы сохраняем чувство сытости.

Чрезвычайно питательные семена чиа также являются естественным источником энергии, поэтому их рекомендуют всем активным людям на ежедневной основе. Кроме того, они богаты минералами, регулирующими работу сердца, такими как: калий, магний, кальций, фосфор и железо. Семена чиа являются вторым, сразу после отрубей, чрезвычайно ценным источником пищевых волокон. Содержащиеся в них пищевые волокна положительно влияют на пищеварительную систему - они способствуют пищеварению и стимулируют перистальтику кишечника.

Горстка рецептов, то есть ... СУПЕР сумматоры в СУПЕРдании

Чиа пудинг с малиновым чаем с малиной и хрустящим

(Автор: http://mezczyznagotuje.blogspot.com/ )

ингредиенты:

• 4 пакетика малинового чая Санте
• 500 мл кипятка
• 4 чайные ложки семян чиа
• 300 грамм малины
• 8 чайных ложек хрустящих от Санте
• 2 столовые ложки ксилита

подготовка:

1. Чай заваривают в 500 мл кипящей воды и подслащивают двумя чайными ложками ксилита. Дайте полностью остыть.
2. Когда чай остынет, налейте в него 4 чайные ложки семян чиа. Отложите примерно на 15-20 минут, чтобы набухать семена.
3. Вымойте и высушите малину.
4. Поместите семена чиа, малины и хрустящие, пропитанные в десертные чашки, чередуя со слоями. В зависимости от размера наших чашек повторяйте операцию до тех пор, пока чашки не будут полностью заполнены.
5. Перед подачей украсить несколькими листьями мяты.

Банановые пирожки с ванильным сыром и семенами чиа

(Автор: http://mezczyznagotuje.blogspot.com/ )

ингредиенты:

• 2 яйца
• 100 грамм муки
• 100 мл молока
• 100 г полужирного творога
• 1 банан
• Пол чайной ложки разрыхлителя
• 3 чайных ложки ванильного сыра
• Пол чайной ложки корицы
• 1 столовая ложка семян чиа
• 2 чайные ложки ванильного сахара
• Виноградное масло для жарки

подготовка:

1. Вылейте два яйца в большую миску и добавьте муку, молоко, ванильный сахар, разрыхлитель, корицу и семена чиа. Мы смешиваем все вместе в однородную массу.
2. В отдельной миске фарш с банановой вилкой, ванильным сливочным сыром и полужирным творогом. Подготовленную массу засыпьте в предварительно смешанные ингредиенты и снова все перемешайте до получения однородной консистенции.
3. Разогрейте 2 столовые ложки масла виноградных косточек на сковороде. Мы помещаем нашу массу на партии горячей сковороды, формируем блины. Жарить с обеих сторон румяного цвета.
4. Положим готовые блины на тарелку. Мы можем украсить их пятном сливок и посыпать немного семян чиа.

Яйца, фаршированные творожно-яичным муссом с добавлением расторопши

(Автор: http://mezczyznagotuje.blogspot.com/ )

ингредиенты:

• 8 яиц
• 4 чайные ложки греческого йогурта
• 100 г полужирного творога
• 1 столовая ложка молотого глинтвейна расторопши
• Щепотка гималайской соли по вкусу
• Щепотка белого перца по вкусу
• Пол чайной ложки сладкого молотого перца
• Половина пучка зеленого лука

подготовка:

1. Яйца отварить, отварить и очистить яйца. 6 яиц срежьте с верхней части и вытащите внутренний желток. Мы помещаем их в блендер вместе с 2 целыми яйцами. Смешать до однородной массы, которую затем перевести в миску.
2. К яичной массе добавляем йогурт, полужирный творог и пол чайной ложки сладкого сушеного перца и 1 столовую ложку расторопши. Мы смешиваем все вместе. Теперь добавьте мелко нарезанный зеленый лук и, по вашему вкусу, гималайскую соль и белый перец. Все снова перепутано.
3. Мы помещаем готовый мусс в кондитерский рукав и наполняем его предварительно выдолбленными яйцами. Каждое яйцо можно украсить сверху небольшим количеством свежего зеленого лука.

Зеленый коктейль с добавлением расторопши

(Автор: http://mezczyznagotuje.blogspot.com/ )

ингредиенты:

• 4 киви
• Половина пучка петрушки
• 300 мл газированной воды
• 1 лимон
• 1 лайм
• 1 столовая ложка расторопши
• 2 чайные ложки жидкого липового меда

подготовка:

1. Очистить киви и нарезать мелкими кусочками. Подготовленный таким образом, положить вместе с петрушкой в ​​миску блендера и смешать все вместе.
2. Из лимона и лайма выжмите сок в кувшин. Добавьте тертый киви и петрушку. Заливаем все газированной водой. В конце налейте расторопшу и жидкий липовый мёд. Все перепутано. Поставить в холодильник на несколько часов, чтобы остудить.

при условии infoWire.pl

Похожие

Комментарии